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禽流感是由病毒引起的动物传染病，通过只传染鸟类，少见情况会感染猪。禽流感病毒高度针对特定物种，但在罕有情况下，会跨越物种障碍感染人，自从1997年，在香港发现人类也会感染禽流感后，此病症引起全世界卫生组织的高度重视。

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